Category Archives: Stories, News And Rumors

Winnweiler bleibt pfälzisch und die Elwedritsche ist nicht mit Nessie verwandt

Bischoff_Malt_2Nach der ersten Vorstellung vorgestern hieß es jetzt aber ran: an den Bischoff Malt. Schon das Erste vorsichtige Einsaugen der Luft aus dem Glas schreit einem eine Tatsache überdeutlich ins Gesicht: Dieser Tropfen hat nichts, aber auch gar nichts mit seinen schottischen Brüdern und Schwestern zu tun.

Liebhaber deutscher Getreidewässer legen allerdings gerade darauf ja auch Wert und postulieren allenthalben, dass das ja auch so sein solle und müsse. Nun gut, da die Tatsache nun auch olfaktorisch feststeht, dass dieser Malt aus der Pfalz und eben nicht aus den Highlands stammt, mir aber gleichzeitig die Erfahrung mit deutschen Whisky fehlt, beschränke ich mich im Folgenden dann doch auf eine möglichst nicht vergleichende Wiedergabe meiner Degustationserfahrung mit dem Tropfen.

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Warum die Highlands direkt hinter Winnweiler enden oder Elwedritsche auf Nessie trifft

Bischoff_MaltIch war und bin kein Freund deutscher Whiskys, zumindest bisher. Ich mache daraus eigentlich auch selten einen Hehl und verteile auch gerne in dem einen oder anderen Halbsatz einen kleinen Ellbogencheck in Richtung der deutschen „Gerstenobstler“, samt Ihren konstruierten Marketing-Geschichten: “Nein, nein, eigentlich wollten wir schon immer Whisky machen und außerdem war ich in meinem vorherigen Leben ja quasi Schotte, wenn nicht sogar Single Malt ;-).”

Desto erstaunter war ich, als mir über Umwege ein kleines Sample eines deutschen Gerstensaftes überreicht wurde. Prima Gelegenheit um entweder meine eigene Meinung ein kleines Stückchen zu revidieren oder mal so richtig schön vom Leder zu lassen.

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Suntory schwitzt vor Börsengang – Relaxing times gehen anders!

Suntory, das japanische Whisky-Flaggschiff  und aktuell unter den TOP 5 der größten Spirituosenkonzerne weltweit, will in diesem Monat in Tokyo an die Börse gehen. Das allein wäre ja nicht mehr wert als ein kleiner Zweizeiler, zumal der Marktbegleiter Diageo in jüngster Zeit ja gezeigt hat, was mit dem richtigen Sprit- und Markenportfolio auf dem Parkett so zu erreichen ist.

Aber im Gegensatz zur britischen Spritbutze wirft Suntory eben nicht seine Schwergewichte aus Malz in die öffentliche Waagschale, sondern seine Sparte für alkoholfreie Getränke. Und genau das sorgt in Verbindung mit den aktuellen Unsicherheiten an den asiatischen Börsen für eine wohlig kribbelnde Oberflächenspannung.

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Blindverkostung The Macallan: 1824er Serie vs. Sherry Oak-Serie (Teil 1)

Einleitung

Macallan 1824 SeriesWas wurde nicht alles geschrieben über die die neue 1824er Serie von Macallan ohne Altersangabe. Ich selbst stehe diesem No-Age-Trend ja mehr als skeptisch gegenüber, aber wer nicht ausgiebig probiert hat, kann nicht wirklich mitreden. Also „Augen zu“, blind in das Selbst-Experiment-Labor vortasten und herausfinden, wie die neue 1824er Serie von Macallan ohne Altersangaben abschneidet – im direkten Vergleich mit der entsprechenden Abfüllung mit Altersangabe aus der „alten“ Sherry-Oak Serie.

Aber vorab: Eigentlich sollten die folgenden Zeilen in Form hübsch bewegter Bilder über Youtube flimmern. Ich hatte schon vor einigen Wochen den Entschluss gefasst, diesen Selbstversuch mit meiner Kamera filmbiographisch zu verewigen.

Also: Kamera gekauft, Software installiert, Morzgedöns gemacht beim Filmen, tagelang zusammengeschnitten, fast schon fertig zum Hochladen….und dann hat mir letzte Woche jemand auf einem Businesstrip meinen Koffer samt Laptop und Kamera gestohlen. Abgesehen von dem riesigen Verlust für die Cineastik dieser Welt hat das natürlich noch einige andere unangenehme Folgen für mich, da selbst bei bester Datensicherung so was immer nervt ohne Ende.

Jung, auch wenn die Wahrscheinlichkeit verschwindend gering ist, dass Du das hier liest (falls Du überhaupt lesen kannst), aber ich sag Dir eins: taucht irgendwo im Netz meine Kamera, mein Laptop oder eine meiner Unterbuchsen auf…keine Polizei, keine Anzeige: Das klären wir auf die gute, alte handgemachte Art und Weise!

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Ein Cooperage aus der Speyside brennt Single Malts

Ab und an führt es zu humoristischen Randnotizen, wenn fachunkundige Journalisten notdürftig etwas daher recherchieren um dann mit achendem und krachendem Halbwissen eine Story zu formen. Als eine solche soll dieser kleine Beitrag durchaus verstanden werden.

Ich zittiere: […] Last, but not least sei noch der Whisky-Trail empfohlen. Die Route führt von Ballater aus über die Eastern Highlands hinab in die Region Speyside, wo zahlreiche famose Single-Malt-Häuser stehen. Noble Destillate wie Cardhu, Glenfiddich oder Speyside Cooperage stammen aus dieser Gegend.[…]

Schade nur, dass dieser Tropfen wohl schon vergriffen ist, sonst würde ich mir davon mal ein Fläschchen ins Regal stellen. Abgesehen davon, dass auch die Formulierung Single-Malt-Häuser nicht so wirklich dafür spricht, dass man die Bedeutung vollumfänglich erfasst hat ;-).  || Hier || übrigens der Originalartikel der nzz.

Und weils so lustig ist, gleich noch einen hinterher: […] Weiterhin erklärte der Fachmann, dass bei der Lagerung in den Fässern Whisky Geschmack und auch Farbe aufnehmen. Zur Verwendung kämen Eichenfässer, aber auch ehemalige Sherry- oder Bourbonfässer. […]

Echt jetzt? Ist ja erhellend….Woraus waren gleich Sherry- oder Bourbonfässer nochmal. Ahorn? Tanne? Aaaach ja…Eiche. Die Kernaussage ist dann also: Zur Verwendung kämen Eichenfässer, aber auch Eichen- und Eichenfässer!

|| Hier der Link. ||

 

Indien: von der “geblendeten” Gesellschaft zur singlegemälzten Aufklärung

Heute ist es wieder Zeit für mein Lieblingsthema: steigende Preise, Lieferengpässe wegen knapper Lagerbestände und das stetig flaue Gefühl im Magen, ob denn zukünftig noch genug gemälzte Krümmel vom Whiskykuchen auf dem Weg nach Indien bzw. Asien über der Kleinstadt Deutschland abfallen.

“In India, people don’t drink whiskies, they drink labels. It doesn’t matter if it’s the Highland, Islay or Lowland variety, as long as it’s made in Scotland!” jokes Khanna.

Dieser Satz hat den kleinen Schwarzseher in mir mal wieder aus seiner Ruheecke kurz hinterm Dickdarm aufgeschreckt. Wer ist denn überhaupt dieser Khanna und wie kommt der dazu, so eine apokalyptische Aussage für die Importmengen hierzulande als „Witz“ zu postulieren.

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Notizen eines unerfahrenen Chilitesters, der seinen Urlaub in Texas verbrachte

Ok, geistigen Erguß Anderer vollständig unverändert wiederzugeben, ist eigentlich die Bites  nicht wert, der es Speicherplatz kostet. Aber da meine Lachmuskeln immer noch Muskelkater haben, ist es diese Geschichte es definitiv wert. Erzählt von Bowi, niedergeschrieben im TWS-Forum und hier banalst abgetippt.

Viel Spaß und los geht´s…

Kürzlich wurde mir die Ehre zuteil, als Ersatzpunktrichter bei einem Chili-Kochwettbewerb zu fungieren. Der Ursprüngliche Punktrichter war kurzfristig erkrankt und ich stand gerade in der Nähe des Punktrichtertisches herum und erkundigte mich nach dem Bierstand, als die Nachricht über seine Erkrankung eintraf.

Die beiden anderen Punktrichter  – beide gebürtige Texaner  – versicherten mir, daß die zu testenden Chilis nicht allzuscharf sein würden. Außerdem versprachen Sie mir Freibier während des ganzen Wettbewerbes und ich dachte mir PRIMA, LOS GEHT`S!

Hier sind die Bewertungskarten des Wettbewerbes:

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