Tag Archives: Caol Ila

Tastingnote: Caol Ila, Stitchell Reserve, 59.6%

Destillerie: Caol Ila  Caol Ila_Stitchell Reserve_59.6
Whisky: Stitchell Reserve, 59,6%
Region: Islay
Abfüller: Original
Konzern: Diageo
Fassarten: Ex-Bourbon und Ex-Bodega-Sherryfässer

Read More →

Tastingnote: Caol Ila, Unpeated 2012, 14J., 59.3%

Destillerie: Caol Ila  Caol Ila_2012_14 J_unpeated_59.3
Whisky: Unpeated 2012, 14J., 59,3%
Region: Islay
Abfüller: Original
Konzern: Diageo
Fassarten: Ex-Sherryfässer aus europäischer Eiche

Read More →

Tastingnote: Caol Ila, 25J., 43%

Destillerie: Caol Ila  Caol Ila_25J_43
Whisky: 25 Jahre, 43%
Region: Islay
Abfüller: Original
Konzern: Diageo
Fassarten: Bourbon- und Sherryfässer

Read More →

Das Bonbon-Experiment Teil 1

Das ist der Beginn einer Story die wahrscheinlich endet mit einem Nachrichtenbeitrag: „Wieso die Zuckermasse aus seinen Ohrenquoll, bleibt weiterhin ungeklärt!“

IMG_0391Doch zurück zum Start: Ich lese letzte Woche im TWS-Forum  hier, dass das Fehlen von Rauchbonbons im Allgemeinen betrauert wird. Das hat mich dann direkt so angefixt, dass ich in einem Anflug von „Was-sind-Bonbons?-Zucker-aufkochen-fertig“-Überheblichkeit mich sozusagen unaufgefordert selbst verhaftet habe und die Bonbonherstellung nebst zugehöriger Berichterstattung versprochen habe.

Und hier sollte die Schlacht geschlagen werden: die heimische Küche! Zugegeben: Es gibt heroischer anmutende Szenerien, aber eines vorweg: Bonbons sind eben doch nicht nur aufgekochter Zucker. Neiiiin, es gibt insgesamt sieben Phasen beim Kochen, es gibt unterschiedliche Erhitzungsgeschwindigkeiten, ganz individuelle Zeitpunkte wann, welche Zutaten wie dazu zu geben sind, und, und, und…..uffff!!!!!

Read More →