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Geschmack im Whisky – Fakten, Legenden und ganz viel Gebabbel

Whisky ist das faszinierendste Getränk der Welt, zumindest wenn man uns Nerds fragt und man den aktuellen Trend zu Massenprodukten ohne Altersangabe mal beiseite lässt. Warum? Das hat sicher viele Gründe, aber einer der Wichtigsten wird jenseits jeglicher Marketingstrategien, PR oder Storytelling immer der Wichtigste bleiben: der Geschmack.

Kein anderes Getränk vereint eine solche Bandbreite und Vielfalt in sich: von den zarten und leichten Lowlandern mit Ihren blumigen und floralen Noten über die würzig, komplexen Speysider – oft süß, manchmal mit Aromen von Nelken, Rosen oder auch Bananen und Äpfeln – bis hin zu den torfigen, moosigen, rauchigen Extremsportlern von Islay mit Ihren heftigen Attacken aus Seetang, Salz und Jod.

Und damit bewege ich mich nur im Bereich der Schottischen Single Malts und lasse damit immer noch das Heer an Blended Whisk(e)ys, Irish Whiskeys, Bourbons, Grains, Ryes und all die anderen Whisk(e)ys aus aller Herren Länder mit Ihren eigenen individuellen Geschmacks-Charakteristika außen vor.

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Tastingnote: Aberfeldy, 12J., 40%, 0.7l

Destillerie: Aberfeldy  Aberfeldy_12J_40
Whisky: Aberfeldy, 12 J., 40%, 0,7l
Region: Highlands
Abfüller: Original
Konzern: Bacardi
Fassarten: Ex-Bourbon, Ex-Sherry

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Tastingnote: Ardbeg, Ardbog, 52.1%, 0.7l

Destillerie: Ardbeg  

Ardbeg Ardbog

Whisky: Ardbog, 52.1%, 0.7l
Region: Islay
Abfüller: Original
Konzern: Moet Hennessy Louis Vuitton
Fassarten: spanischen ex-Manzanilla Sherry Fässer und first-fill Ex-Bourbon

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Tastingnote: Laphroig, Cairdeas 2013, Port Wood Edition, 51.3%, 0.7l

Destillerie: Laphroig Laphroig Cairdeas 
Whisky: Cairdeas 2013, Port Wood Edition, 51.3%, 0.7l
Region: Islay
Abfüller: Original
Konzern: Fortune Brands
Fassarten: Ex-Bourbon und Port Wood

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Tastingnote: Glenmorangie, Lasanta, 12J., 46%, 0.7l

Destillerie: Glenmorangie  Glenmorangie_Lasanta
Whisky: Lasanta, 12J., 46%, 0,7l
Region: Highlands
Abfüller: Original
Konzern: Moet Hennessy Louis Vuitton
Fassarten: 10 Jahre Ex-Bourbon, dann 2 Jahre Finish in Oloroso-Sherry-Fässern

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Burgtasting in der Kyrburg: Prädikat besonders wertvoll!

Burgtasting_04Schon lange stand ein Besuch zu einem der fast schon legendären – weil immer schon Wochen im Voraus ausgebuchten – Tastings in der Kyrburg zu Kirn aus. Letzten Samstag hat es dann endlich gepasst, also meine Frau eingepackt und ab zum „Burgtasting“.

Keine Angst, ich werde jetzt nicht mit ellenlangen Geschmacksnotizen nerven, die bei einem Tasting mit 6 Whiskys, einem ausgiebigen Drei-Gänge-Menü und einer atemberaubenden Location eh für die Füße sind. Unter derartigen Umständen würde sogar ein Loch Lomond NAS wie der flüssige Gerstenhimmel munden (nicht, dass der dort von Horst Kroll –  Tastingleiter, Küchenchef, Burgherr und Inhaber in Personalunion – kredenzt worden wäre). Ein kurzer Abriss, ein paar bunte Bildchen und eine Empfehlung – that´s it.

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Tastingnote: Ardbeg, Uigeadail, 54.2%, 0.7l

Destillerie: Ardbeg  Ardbeg Uigeadail
Whisky: Uigeadail, 54.2 %, 0.7l
Region: Islay
Abfüller: Original
Konzern: Moët Hennessy Louis Vuitton
Fassarten: 90% Ex-Bourbon, 10% Ex-Sherry

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