| Destillerie: Highland Park |  |
| Whisky: Highland Park, 18J., 43%, 0.7l | |
| Region: Inseln (Orkney) | |
| Abfüller: Original | |
| Konzern: The Edrington Group | |
| Fassarten: ausschließlich Ex-Sherry (allerdings sowohl europäische als auch amerik. Eiche) |
| Tasting 1 | Wann: Sa., 13.07.13 13:00 | Anmerkung: Müde und schlapp (wegen der Hitze) |
| Nose: | Ein erstaunlich frisches und mineralisches Auftreten, fest und knackig, dann treten Kräuter auf einer Waldwiese auf, dahinter setzt sich eine karamellige Süße mit Vanillearomen durch | |
| Tasting: | Kraftvoll würziger Antritt mit einem trockenen Rauch und einer hellen Süße, gegen Ende steigt Milchschokolade, aber auch eine leichte Spur Bitterkeit und Säure hoch. Sehr eigentümlich, aber lecker. | |
| Finish: | Lang, süß und sahnig, aber auch eine Spur verbleibende Bitterkeit. | |
| Sonstiges: | Interessanter Malt, der sicherlich einige Durchläufe braucht (8,0/10) | |
| Tasting 2 | Wann: 17.08.13 | Anmerkung: In ausreichendem Abstand nach dem Longrow 18J. |
| Nose: | Ein etwas „schweißiger“ Antritt, mit mineralisch und leicht rauchig, aber auch mit einer Spur Honig im Hintergrund, mit Vanille aromatisiertes Meersalz und einer vollen Kräuternote nach Wald und Wiese | |
| Tasting: | Süßer und kräftig, tolle Kräuternoten nach Rosmarin und Thymian, helle Schokolade trifft auf frischen Tabak und im Hintergrund klopft ein wenig Eiche mit Kaffeearomen an | |
| Finish: | Lang, herrlich komplex und sich stetig wandelnd (Kräuter, Leder, Süße) | |
| Sonstiges: | Interessanter Malt, mit einer eigentümlichen HP-Note: Mag man, oder eben nicht. Ich mag Ihn ;-). (8,0/10) | |
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