Edradour Decanter, Bourbonfass, 3rd Release, 03/13, 57,4 %

Destillerie: Edradour  Edradour Dekanter
Whisky: Edradour, Dekanter Bourbon Cask 03/13
Region: Highlands
Abfüller: Original
Konzern: Signatory
Fassarten: Ex-Bourbon (first-fill)

Tasting 1 Wann: Sa., 18.08.2013   16:30 Uhr Anmerkung: gespannt im Wohnzimmer, in Querverkostung mit dem Sherry-Release
Nose: Beeindruckend süß und fruchtig, erstaunlich mild für den Alkoholgehalt, weich und sahnig mit Zitrusfruchtspitzen
Tasting: Süß, sahnig und fruchtig, gefolgt von einer etwas eigentümlichen Säure und frischer Eiche im Hintergrund.
Finish: Mittellang, angenehm süß, aber auch adstringierend
Sonstiges: Easy-Going und lecker. (7,0/10)

 

Tasting 2 Wann: ?? Anmerkung: ??
Nose: Süßsaurer Früchtemix aus Feigen, Rosinen, Zitronen und Honig. Ergänzt in der Folge durch Bratapfelduft und eine Spur Zimt. Am Ende eine Vanillenote und karamellisierter brauner Zucker.
Tasting: Frisch gebackener Obstkuchen, Malz und ein wenig frisches Holz. Traubenzucker blitzt ab und an durch.
Finish: Mittellang, angenehm süß, aber auch adstringierend vom Traubenzucker
Sonstiges: Süß fruchtiger Malt, nicht zu kompliziert, dennoch komplex genug um auch mit Wasser zu spielen. (7,0/10)

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